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Was sind Kalorien?

Was sind Joule?

Bei Kalorien und Joule handelt es sich um Maßeinheiten für Wärme bzw. Energie.

In unseren Körpern ereignen sich Verbrennungsvorgänge, deren erforderliche Energie durch die Zufuhr von Nahrung gespeist wird. Die bei diesen Verbrennungsvorgängen freigesetzte Wärme kann in Kalorien oder Joule ausgedrückt werden. So werden entsprechend für die in Lebensmitteln enthaltene Energie ebenfalls diese Maßeinheiten verwendet.

1 Kilokalorie (kcal) = 4,184 Kilojoule (kJ)

1 Kilojoule (kJ) = 0,239 Kilokalorien (kcal)

Kalorienbedarf (pro Tag) ermitteln:

Die nachfolgende Berechnungsmöglichkeit ist nur für Erwachsene geeignet.

Bitte verwenden Sie folgende Reihenfolge:

1.	Gruppeneinteilung
2.	Grundbedarfsermittlung
3.	Ermittlung des Zuschlags für körperliche Tätigkeit
4.	Summe von Grundbedarf und Zuschlag für körperliche Tätigkeit = Tagesbedarf an Kalorien

1. Gruppeneinteilung:

Gruppe 1	Gruppe 2	Gruppe 3

leichte körperliche Arbeit (z.B. Bürotätigkeit), kein Sport	mittlere körperliche Arbeit (z.B. Zustelldienst), kein Sport	schwere körperliche Arbeit (z.B. schweres Handwerk) oder körperliche Arbeit gem. Gruppe 2 und viel Sport

2. Grundbedarfsermittlung:

Körpergröße in Zentimetern x 10

3. Ermittlung Zuschlag für körperliche Tätigkeit (gem. Gruppeneinteilung):

Gruppe 1 + 10 %

Gruppe 2 + 30 %

Gruppe 3 + 60 %

Beispiel (Körpergröße 1,75, Tätigkeit im Büro):

Gruppeneinteilung:	Gruppe 1
Grundbedarfsermittlung:	175 cm x 10 = 1750 Kilokalorien
Zuschlag für körperliche Tätigkeit:	1750 x 10 % = 175 Kilokalorien
Summe:	1925 Kilokalorien