www.naehrwerttabelle.de - Hammel- und Lammfleisch

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Hammel- und Lammfleisch:

Alle Angaben beziehen sich auf Portionen a 100 g!

Bezeichnung

Eiweiß

Kohlen-

hydrate

Fett

kcal

sonst. Infos

Brust

1594

381

Filet

20,4

3,4

469

112

+ Vitamin B2

+ Niacin

Herz

16,8

0,2

661

158

+ Vitamin B1

+ Vitamin B2

+ Eisen

Hirn

10,9

0,6

9,1

536

128

+ Vitamin B2

Keule (Schlegel)

979

234

+ Vitamin B2

+ Niacin

Kotelett

14,9

1456

348

Leber

21,2

556

133

+ Vitamin B1

+ Vitamin B2

+ Niacin

+ Eisen

Schnitzel

19,1

6,1

548

131

+ Kalium

Zunge

13,5

1,7

14,8

812

194

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