|
|
Rindfleisch:
Alle Angaben beziehen sich auf Portionen a 100 g!
| Bezeichnung |
Eiweiß |
|
Fett |
kJ |
kcal |
sonst. Infos |
| |
|
|
|
|
|
|
Filet |
19,2 |
0 |
4,4 |
485 |
116 |
|
|
Hackfleisch |
22,5 |
0 |
12,5 |
845 |
202 |
|
| Herz |
16,8 |
0,6 |
6 |
519 |
124 |
| + Vitamin B1 |
| + Vitamin B2 |
| + Niacin |
| + Eisen |
| + Fluor |
|
| Hirn |
10,4 |
0,4 |
9,6 |
544 |
130 |
|
| Keule (Schlegel) |
21 |
0 |
7,1 |
619 |
148 |
|
| Kotelett (mager) |
22 |
0 |
4 |
544 |
130 |
|
| Kotelett (mittelfett) |
19 |
0 |
9 |
669 |
160 |
|
| Leber |
20,3 |
5,3 |
2,1 |
506 |
121 |
| + Vitamin B2 |
| + Vitamin B6 |
| + Niacin |
| + Phosphor |
| + Eisen |
| + Fluor |
|
| Lende (Roastbeef) |
20,6 |
0 |
10,2 |
728 |
174 |
|
| Nieren |
16,6 |
0,9 |
5,1 |
485 |
116 |
| + Vitamin B2 |
| + Niacin |
| + Eisen |
| + Fluor |
|
| Ochsenschwanz |
20,1 |
0 |
11,5 |
770 |
184 |
|
|
Rindfleisch (sehr mager) |
22 |
0 |
2 |
464 |
111 |
|
| Rindfleisch (mager) |
15 |
0 |
11 |
723 |
173 |
|
| Rindfleisch (mittelfett) |
15 |
0 |
18 |
996 |
238 |
|
| Rindfleisch (fett) |
14 |
0 |
24 |
1226 |
293 |
|
| Schabefleisch (Tatar) |
21,2 |
0 |
3,7 |
494 |
118 |
|
| Zunge |
16 |
0,4 |
15,9 |
875 |
209 |
|
|
|
