Kräuter & Gewürze
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Kräuter & Gewürze:

Alle Angaben beziehen sich auf Portionen a 100 g!

Bezeichnung Eiweiß
Kohlen-
hydrate
Fett kJ kcal sonst. Infos
             
Brunnenkresse (roh) 1,6 2,9 0,3 88 21
+ Calcium
+ Eisen
+ Vitamin A
+ Vitamin B2
+ Vitamin C

Fenchelkraut (roh)

2,4

9,1

0,3

205

49

+ Kalium
+ Vitamin A
+ Vitamin C
+ Calcium
Gartenkresse (roh) 4,2 4,1 1,4 192 46
+ Kalium
+ Calcium
+ Vitamin A
+ Vitamin B2
+ Vitamin C
Pfeffer (grün) 0,9 2,2 0,4 65 16 + Vitamin C
Knoblauch (frisch) 6,1 27,5 0,1 569 136  

Meerrettich

2,8

15,3

0,3

314

75

+ Kalium
+ Calcium
+ Vitamin C
Petersilie (Blätter) 4,4 9,8 0,4 252 144
+ Kalium
+ Calcium
+ Eisen
+ Vitamin A
+ Vitamin B2
+ Vitamin C
Petersilie (Wurzeln) 3,3 3,6 0,6 138 33
+ Kalium
+ Calcium
+ Eisen
Schnittlauch 3,6 8,4 0,7 227 54
+ Kalium
+ Calcium
+ Eisen
Zwiebel (roh) 1,5 8,1 0,2 167 40  
 

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